ambiente

assinado por Vitor Penha, do Estúdio Penha, o Restaurante Manioca se projeta como uma enorme varanda fechada com vidro, com dois ambientes: na entrada o café, separado do restaurante pelo bar central. fiel ao luxo rústico e à brasilidade que caracterizam o Grupo Maní, o espaço é composto de muita madeira de demolição, vidros de tipologia floral e mobiliário garimpado em antiquários. o paisagismo interno, de folhagens diversas, se une visualmente às copas das árvores da área externa, criando um grande jardim único. seus 20 metros de comprimento e o vidro revelam o vai-e-vem orquestrado dos cozinheiros, que cativa o olhar e não raro faz com que os clientes se esqueçam da reunião das 15h, da vida lá fora.